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洛人花生廠家教您制作酒鬼花生

發布時間 : 2020-02-12

　　洛人花生是一種常見的下酒菜，對于酒鬼花生而言，喜歡食用的人群是較多的，部分男女老少，不管飯前飯后，酒鬼花生自從上市以來，便成為一道亙古不變的菜肴。即便是在下午茶的時間，也可以食用酒鬼花生來與人閑話家常。酒鬼花生的制作方式也一直是人們較為關注的話題，我們跟隨酒鬼花生廠家來看看如何制作洛人花生。

　　準備食材。空氣炸鍋不用預熱，直接放入花生米。用200度烤12-15分鐘。用其它工具請根據自已的經驗勤觀察，以能輕松搓去外皮為準。將放涼的花生米搓去外衣。將花生米與花生紅衣分開，花生紅衣不要丟掉，泡水喝可補血。將干紅辣椒剪成小段，這個根據選擇的辣椒的辣度，根據自已的承受能力而決定用量哈。將辣椒段，花椒麻椒香葉八角都用清水洗下撈出，一則為了更衛生，更則將來烹制時可以不容易糊掉。鍋中放入洗過的食材，并加入兩勺郫縣豆瓣醬。這個也根據自已的承受而放，不要貪多，會咸會辣。再加入比平時炒菜多一點的油。如果沒有空氣炸鍋，這一步請用炒鍋來操作。啟動空氣炸鍋，帶攪拌功能，選擇200度，15分鐘。如果用炒鍋，那便將食材炒香。兩三分鐘過后，打開空炸，將花生米倒入。直到花生變得油亮焦黃酥脆，臨出鍋前，嘗下味道，根據自已的口味加入適量糖，鹽，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，少許雞精。若火侯差點，請再加點時間。放涼便可以食用了。

　　對于不同食品而言，只要烹飪方式不同，其口感也不盡相同。在制作酒鬼花生時，在按照這些步驟的同時，也可以結合自己的個人喜好及口感來制作出自己喜歡的酒鬼花生。我們作為酒鬼花生廠家，為了讓更多人能吃到酒鬼花生，我們也開始出品了一些真空包裝、禮盒包裝等，這樣無論是走親訪友還是在家自己品嘗都不失面子。

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